Сочные и полезные: ПП сочни из творожного теста

ПП выпечка без лишних волнений

Творожное тесто это капризный, но очень подходящий ингредиент для здоровой выпечки. Со своей текстурой оно не всегда эластично, но в приготовлении полезных десертов оказывается весьма эффективным. Даже если не быть профессиональным кулинаром, можно создать нечто вкусное и полезное!

Необходимые ингредиенты

• 2 яйца
• 250 г творога
• 80 г рисовой муки + 20 г для обкатки
• 3 пакетика подсластителя (например, фитпарад)
• 1/3 ч. л. разрыхлителя

Пошаговый процесс приготовления

Этап 1: Для начала готовится тесто. Из пачки творога в 250 г нужно отложить 70 г для теста. В глубокой миске все ингредиенты, включая творог, яйцо, разрыхлитель и один пакетик подсластителя, тщательно перемешиваются вилкой до однородного состояния. Затем добавляется 80 г рисовой муки, и тесто хорошо вымешивается руками.

Этап 2: Для начинки смешиваются оставшиеся 180 г творога, белок одного яйца (желток пригодится позже для смазывания) и два пакетика подсластителя. Готовая начинка делится на равные части.

Этап 3: Тесто разделяется на шесть равных кусочков. Каждый из них раскатывается в круг, не слишком тонкий, чтобы сочни не треснули во время запекания. На одну половину выкладывается творожная начинка, после чего круг накрывается второй половинкой.

Сочные полуфабрикаты выкладываются в форму для запекания, смазываются желтком сверху и ставятся в предварительно разогретую духовку. Время запекания составляет 20-30 минут при температуре 180 градусов, и следите за процессом в зависимости от вашей духовки.