Приготовить множество вкусных и питательных блюд всего за 30 минут — задача, с которой можно справиться с легкостью. В этом меню присутствует горячее блюдо, салат и смузи, которые порадуют всю семью, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Гречка с филе индейки или курицы
Для этого сытного блюда понадобятся:
- филе грудки индейки или курицы – 400-450 г;
- гречка – 1 ст.;
- вода – 2 ст.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 1 шт. или 1 ст. л. томатной пасты;
- соль – 1 ч. л.;
- приправа карри – по вкусу;
- сладкая паприка – по вкусу;
- зелень – 1 пучок;
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление: промойте гречку и нарежьте филе на маленькие кусочки. Лук и зелень измельчите, помидор нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Разогрейте кастрюлю с толстым дном, добавьте масло, а затем кусочки мяса. Обжаривайте их до побеления.
Добавьте лук, морковь и помидоры. Готовьте еще 2-3 минуты, затем добавьте гречку и два стакана кипятка. Приправьте солью, карри и паприкой. Уложите нарезанную зелень, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне 25-30 минут, не перемешивая.
Салат из моркови с зеленым горошком
Идеальное дополнение к основному блюду, вам понадобятся:
- морковь – 400 г;
- зеленый горошек – 150 г;
- чеснок (по желанию) – 1 зубчик;
- соль – по вкусу;
- мед или сахар – по вкусу;
- лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление: натрите морковь и смешайте ее с горошком. Используйте консервированный или бланшированный замороженный горошек. Добавьте сок лимона, соль и мёд, заправьте растительным маслом и перемешайте. Дайте настояться, чтобы вкусы соединились.
Молочный коктейль с бананом
Для освежающего десерта потребуется:
- молоко – 500 г;
- бананы – 2 шт.;
- мед – 2 ч. л.;
- корица (по желанию) – по вкусу.
Приготовление: нарежьте банан и положите его в блендер. Добавьте корицу, мёд и залейте молоком. Взбивайте до однородной консистенции. Перед подачей можно присыпать коктейль какао-порошком.
Когда гречка будет готова, подавайте её с салатом и коктейлем. Приятного аппетита!
