Летний праздник у мангала: шедевры, которые удивят всех

Летний праздник у мангала: шедевры, которые удивят всех
Летний праздник у мангала: шедевры, которые удивят всех

1. Мясной шашлык из свинины

Для любителей шашлыка представляем один из самых популярных рецептов с простыми ингредиентами, которые легко найти. Этот маринад сделает мясо невероятно нежным, а особый соус добавит неповторимый вкус.

Ингредиенты:

- Шея свинины: 1,5 кг

- Репчатый лук: 3 шт.

- Помидоры: 3 крупных

- Соль: 1 ч.л.

- Чеснок: 5 зубчиков

- Приправы для шашлыка по вкусу

Приготовление:

  • Мясо нарезать кубиками, уложить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.
  • Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и сделать пюре с помощью блендера. Смешать с мясом.
  • Чеснок нарезать пластинками, добавить к мясу вместе с солью и специями. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 6 часов или на ночь.
  • Готовить на мангале около 20-25 минут, периодически переворачивая.

    • 2. Пицца на мангале

    Настоящий кулинарный эксперимент! Пицца на мангале — это легко и просто. Такой способ приготовления не требует специальных приспособлений.

    Ингредиенты:

    - Вода: 250 мл

    - Сухие дрожжи: 6 г

    - Мука: 430 г

    - Томатный соус: 150 г пасты + 100 мл воды

    - Начинка (моцарелла, ветчина, грибы и помидоры) на ваш вкус

    Приготовление:

  • Замесить тесто на основе всех указанных ингредиентов, оставить подходить на 30 минут.
  • Приготовить соус, обжарив лук и чеснок, добавить томатную пасту и приправы, довести до однородной консистенции.
  • Раскатать тесто, сформировать корж, покрыть соусом и добавить начинку. Выпекать на решетке около 7 минут под крышкой.

    • 3. Сочные свиные рёбрышки

    Настоящее кулинарное наслаждение! Эти рёбрышки будут вкуснее любого шашлыка, если следовать нескольким хитростям.

    Ингредиенты:

    - Свиные рёбрышки: 1 кг

    - Горчица: 30 г

    - Паприка, чеснок, перец и соль по вкусу

    - Глазурь: мёд, соевый соус, кетчуп

    Приготовление:

  • Очистить рёбрышки, натереть горчицей, посыпать специями и тщательно замотать в фольгу.
  • Готовить на решетке, переворачивая, каждые 10 минут.
  • Когда мясо будет почти готово, смазать глазурью и довести до румяной корочки.

    • Эти блюда добавят вашему застолью невероятный вкус и настроение. Приятного аппетита!

    Источник: oliv'едка | Душевные рецепты

    Лента новостей