Сочный рецепт свинины с грибами в сливочном соусе

6 марта 2026, 09:00

Время порадовать себя и своих близких невероятно нежным и ароматным блюдом свининой с грибами в сливочном соусе. Эта кулинарная находка является настоящей находкой для любителей мяса, а процесс её приготовления не требует особых усилий и навыков, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

растительное масло 15 мл
сливочное масло 100 г
свинина 1 кг
репчатый лук 1 шт.
шампиньоны 200 г
горчица 10 г
соевый соус 10 мл
черный перец и соль по вкусу
сладкая паприка 5 г
сухой чеснок 5 г
кулинарные сливки (20%) 200 г
зеленый лук 20 г
петрушка 20 г
крахмал 10 г
вода 20 мл

Пошаговый процесс приготовления

Свинину нарезать порционными кусочками.

В глубокой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить мясо до образования золотистой корочки.

Достать мясо, а на оставшемся масле обжарить нарезанный кольцами лук до золотистого цвета.

Добавить к луку нарезанные грибы и жарить около 10 минут.

Вернуть свинину в кастрюлю.

Добавить соевый соус, горчицу, паприку, сухой чеснок и черный перец.

Влить сливки, тщательно перемешать и тушить на медленном огне 40 минут.

В отдельной миске развести крахмал в воде и влить в мясо, тушить еще 10 минут.

В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.

Гарнир

Для гарнира идеально подойдет:

картофель 1 кг
репчатый лук 1 шт.
соль, перец и растительное масло по вкусу
яйца 3 шт.
сметана 3 ст. ложки
моцарелла 100 г

Приготовление гарнира включает в себя следующие шаги:

Нарезать картофель кружочками и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Добавить кольца лука.

В отдельной миске взбить яйца со сметаной и влить в картофель.

Перемешать и посыпать тертым сыром моцарелла.

Подавайте свинину с приготовленным гарниром, украсив свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, привлекая всех своим ароматом и вкусом!

Источник: Ленивая Стряпуха

Больше новостей на Vychegda11.ru