Сочный рецепт свинины с грибами в сливочном соусе

Сочный рецепт свинины с грибами в сливочном соусе

Время порадовать себя и своих близких невероятно нежным и ароматным блюдом – свининой с грибами в сливочном соусе. Эта кулинарная находка является настоящей находкой для любителей мяса, а процесс её приготовления не требует особых усилий и навыков, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

  • растительное масло – 15 мл
  • сливочное масло – 100 г
  • свинина – 1 кг
  • репчатый лук – 1 шт.
  • шампиньоны – 200 г
  • горчица – 10 г
  • соевый соус – 10 мл
  • черный перец и соль – по вкусу
  • сладкая паприка – 5 г
  • сухой чеснок – 5 г
  • кулинарные сливки (20%) – 200 г
  • зеленый лук – 20 г
  • петрушка – 20 г
  • крахмал – 10 г
  • вода – 20 мл

Пошаговый процесс приготовления

  • Свинину нарезать порционными кусочками.
  • В глубокой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить мясо до образования золотистой корочки.
  • Достать мясо, а на оставшемся масле обжарить нарезанный кольцами лук до золотистого цвета.
  • Добавить к луку нарезанные грибы и жарить около 10 минут.
  • Вернуть свинину в кастрюлю.
  • Добавить соевый соус, горчицу, паприку, сухой чеснок и черный перец.
  • Влить сливки, тщательно перемешать и тушить на медленном огне 40 минут.
  • В отдельной миске развести крахмал в воде и влить в мясо, тушить еще 10 минут.
  • В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
  • Гарнир

    Для гарнира идеально подойдет:

    • картофель – 1 кг
    • репчатый лук – 1 шт.
    • соль, перец и растительное масло по вкусу
    • яйца – 3 шт.
    • сметана – 3 ст. ложки
    • моцарелла – 100 г

    Приготовление гарнира включает в себя следующие шаги:

  • Нарезать картофель кружочками и обжарить на растительном масле до полуготовности.
  • Добавить кольца лука.
  • В отдельной миске взбить яйца со сметаной и влить в картофель.
  • Перемешать и посыпать тертым сыром моцарелла.
  • Подавайте свинину с приготовленным гарниром, украсив свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, привлекая всех своим ароматом и вкусом!

    Источник: Ленивая Стряпуха

    Лента новостей