С наступлением Нового года многие хозяйки начинают задумываться о вкусном и разнообразном меню для праздничного стола. Одним из наиболее простых и аппетитных решений становятся тарталетки с грибами. Эти маленькие закуски станут настоящим украшением любого стола, пишет Домохозяйка со стажем Галина.
Выбор грибов и ингредиентов
Приготовление тарталеток может быть адаптировано в зависимости от ваших предпочтений. Основой могут служить как вешенки, так и шампиньоны. Однако настоящей звездой сегодняшнего рецепта станут ароматные лисички, которые добавят неповторимый вкус и подарят невероятный запах. Вот что потребуется:
- Лисички – 300 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лаваш для тарталеток
Приготовление шаг за шагом
Этапы приготовления довольно просты и не занимают много времени. Начинать стоит с подготовки основы для тарталеток:
- Сначала из лаваша вырезать кружочки, которые должны быть чуть больше формы для запекания. Это можно сделать с помощью кулинарного кольца или ножниц.
- Затем выкладываем полученные заготовки в форму для кексов.
Главным ingredient в начинке будет лук:
- Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавить подготовленные лисички и жарить их на среднем огне около 10-15 минут. Важно помнить, что если лисички замороженные, предварительно варить их не нужно.
- После этого добавить сметану, соль, перемешать и прогреть еще минуту.
- Выкладывать начинку в тарталетки, посыпать тертым сыром и ставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку до готовности, следя за тем, чтобы сыр не подгорел.
В результате получаются симпатичные тарталетки с грибами, которые порадуют всех гостей.
Такие закуски прекрасно подойдут для любого торжества, а разнообразие используемых грибов позволит создавать новые варианты!
