Неповторимый десерт с хрустящей текстурой
Количество порций: 8, время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность
Калории: 447 Ккал, белки: 9.9 г, жиры: 28.1 г, углеводы: 39 г.
Ингредиенты для приготовления
- Соленый арахис: 100 г
- Сливочное масло: 50 г
- Горький шоколад: 230 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Сахар: 80 г
- Пшеничная мука: 40 г
- Панировочные сухари: 40 г
- Тертый миндаль: 40 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Сливки: 140 мл
- Арахисовая паста: 50 г
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов. Промойте арахис, обсушите его, а затем мелко нарежьте. Поломайте 150 г шоколада на кусочки и растопите его на водяной бане вместе со сливочным маслом. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы и аккуратно вмешайте остывшую шоколадно-масляную смесь.В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: арахис, панировочные сухари, муку, тертый миндаль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту смесь в яично-шоколадную массу, тщательно перемешивая.Выложите тесто в смазанную разъемную форму диаметром 22 см, разровняйте верх. Выпекайте в духовке 20 минут.Оставшийся шоколад поломайте на мелкие кусочки. В небольшой кастрюле нагрейте сливки, добавьте шоколад и дайте ему растопиться. Вмешайте арахисовую пасту. Залейте готовые брауни глазурью и при желании украсьте орехами.
