Яичница с фетой — это отличный вариант завтрака, когда хочется чего-то простого, но очень вкусного. При приготовлении фета становится мягкой и слегка тянущейся, что придаёт блюду великолепный сливочный привкус. Добавив немного орегано или пореженные помидоры, можно создать атмосферу средиземноморской кухни. Готовьте на медленном огне и постоянно перемешивайте, чтобы получить особенно воздушную текстуру. Для тех, кто предпочитает более плотную консистенцию, следует увеличить время обжарки на 1-2 минуты. Эта яичница будет великолепно сочетаться с хрустящим хлебом или теплой лепешкой!
Порции
3
Ингредиенты
- Куриные яйца — 6 шт.
- Фета — 150 г
- Помидоры — 2 шт.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Сушеный орегано — 1 ч. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Для подачи
- Ржаной хлеб — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Начните с того, чтобы открыть упаковку с сыром и слить рассол. Помойте помидоры и подготовьте сковороду.
Шаг 1
Нарежьте помидоры и фету на мелкие кусочки.
Шаг 2
Разбейте яйца в миску, слегка посолите их и взбейте венчиком до образования лёгкой пены.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фету и обжаривайте, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка кремовой.
Шаг 4
Уменьшите огонь до минимального. Влейте яйца к сыру, добавьте сушеный орегано и готовьте, постоянно перемешивая, чтобы добиться воздушной консистенции.
Шаг 5
Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и прогрейте всё вместе ещё одну минуту. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте яичницу горячей, украсив зеленью. Это блюдо отлично дополнит поджаренный хлеб или теплую лепешку, пишет БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???.
