Яблочное пюре "Неженка" стало символом детского питания для многих поколений. Это невероятно вкусный десерт, который вспоминают с ностальгией не только дети, но и взрослые. Приготовить такой десерт можно легко и без добавления сахара, что делает его подходящим и для тех, кто следит за своим питанием, пишет источник.
Процесс приготовления
Для начала стоит подготовить ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 1 ч.л. молотой корицы
- 2-3 ст.л. сливочного масла
- Подсластитель по вкусу
Яблоки необходимо тщательно вымыть, нарезать на четвертинки и удалить сердцевину. Опционально, можно очистить фрукты от кожуры, хотя лучше натереть их с кожей на крупной терке, чтобы она осталась на терке. Затем полученную массу следует поместить в кастрюлю для варки.
Тушите натертые яблоки в собственном соку, периодически помешивая, до полной мягкости — примерно 10–15 минут. После этого добавьте молотую корицу и подсластитель, хорошо перемешайте и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
В завершение добавьте сливочное масло, доведите до кипения и снимите с огня. С помощью погружного блендера преобразуйте массу в однородное пюре. Можно вернуть пюре на плиту и снова довести до кипения.
Хранение и подача
Готовое пюре "Неженка" можно хранить в холодильнике до недели, а при желании его можно разложить по стерилизованным банкам и заготовить на зиму. Это пюре отлично заменяет варенье, особенно для тех, кто ограничивает потребление сахара.
Подавать его можно с блинами, оладьями или добавлять в различные молочные каши. Такой десерт быстро исчезает с тарелки и обязательно понравится всем!
Подсластитель и особенности
Рекомендуется использовать подсластитель, который подходит именно вам. Например, можно приобрести его в крупных супермаркетах. На 1 кг яблок обычно достаточно 4–5 мерных ложек подсластителя, хотя количество можно регулировать в зависимости от сладости самих яблок.
Приятного аппетита и приятных воспоминаний о детстве!
