Приготовление куриной печенки с овощами — это отличный способ порадовать себя и близких. Работа на кухне не займет много времени, а результат удивит вашим кулинарным мастерством. В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине, сообщает источник.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Куриная печенка — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Лук — 1 шт.
- Овсяные хлопья (5-60 г) — на ваш выбор
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Что потребуется для поджарки?
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
Сначала обжарьте лук и морковь на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Затем переходите к подготовке печенки. Ее необходимо тщательно промыть и очистить.
Печенку можно измельчить на мясорубке или порезать мелкими кусочками, но для удобства и равномерности рекомендуется использовать блендер. Смешайте печенку с нарезанным луком и овсянкой, предварительно также поместив ее в блендер.
После этого добавьте яйца, тщательно перемешайте с полученной массой в глубокой миске. Не забудьте о сметане, соли и перце — они добавят пикантности вашему блюду. Оставьте смесь настояться на 20 минут.
Сформированные «котлеты» обжарьте на сковороде до образования золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Уложите слои «котлет» и поджарки чередующимися, получив три слоя. Затем влейте в сковороду одну треть чашки кипятка и тушите на маленьком огне в течение 20 минут. Это позволит всем вкусам соединиться, создавая неповторимый аромат.
Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!
