Каждый из нас иногда нуждается в быстром и вкусном перекусе. Открывая холодильник, многие могут натолкнуться на пачку паштета. Даже если кто-то еще не пробовал его приготовить, это не повод отказываться от такой замечательной закуски. Рекомендуем приготовить легкий яично-ореховый паштет с жареным луком, который отлично подойдет для подачи на крекерах, пишет Империя вкусов.
Ингредиенты
Приготовление
Для начала отварите яйца вкрутую и очистите их. Грецкие орехи следует измельчить в кофемолке. Далее, внимание к луку: его вкус зависит от способа приготовления. Лук рекомендуем нарезать тонкими полукольцами, посыпать столовой ложкой муки и немного посолить. На сковороде разогрейте смешанные виды масла, после чего обжаривайте лук до золотистой корочки, чтобы добиться хрустящей текстуры.
Смешивание и подача
Теперь все ингредиенты — молотые орехи, яйца, жареный лук с маслом и чеснок — поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы. Приправьте по вкусу солью и перцем. Паштет переложите в контейнер и охладите в холодильнике на 1-2 часа.
Для подачи данный нежный паштет отлично укладывается на несладкие крекеры. Используйте ложку или кондитерский шприц для аккуратного нанесения. Украсить можно свежей зеленью и ягодами клюквы или брусники.
Эта закуска прекрасно подойдет для праздничного стола, особенно в качестве дополнения к Пасхе. Но она будет уместна и на других сборах!
