Кулинарное вдохновение: перловка с курицей и овощами
Как быстро насытиться и насладиться вкусом восхитительного блюда? Представляем вам идеальный рецепт – перловка с курицей и овощами. Этот кулинарный шедевр не только радует глаз, но и наполняет организм необходимыми витаминами и минералами, сообщает канал.
Составляющие для вкусного блюда
Куриные бедрышки: 8 шт.
Перловка: 200 г
Бекон или копченая грудинка: 100 г
Замороженный зеленый горошек: 250 г
Морковь: 3 средние шт.
Лук-порей: 1 стебель (только белая и светло-зеленая части)
Петрушка: 5 веточек
Чеснок: 4 зубчика
Сидр: 300 мл
Куриный бульон: 300 мл
Сливочное масло: 25 г
Оливковое масло: 1 ст. л.
Соль и молотый черный перец: по вкусу
Этапы приготовления
Перловку следует предварительно промыть и замочить на 3 часа в холодной воде.
Куриные бедрышки приправить солью и перцем, затем обжарить в разогретом сотейнике с оливковым маслом до золотистой корочки. Переложить на теплую тарелку и удалить лишний жир из сотейника.
Бекон нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета, затем добавить измельченный чеснок и готовить ещё минуту.
К бекону добавить перловку, сидр и куриный бульон. Вернуть куриные бедрышки в сотейник, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.
Морковь нарезать и добавить к курице, варить еще 10 минут.
Лук-порей обжарить на сливочном масле, аккуратно перемешать с содержимым сотейника, приправить и добавить горошек. Готовить без крышки еще 10 минут.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Это блюдо поразит всех своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу праздника на вашем столе. Приятного аппетита!
