Завтрак на скорую руку: хрустящий лаваш с яйцом и сыром
Утро это время, когда каждая минута на счету, а завтрак хочется чтобы был вкусным и сытным. Есть решение: быстрый и простой в приготовлении лаваш с яйцом и сыром, который легко готовится на сковороде.
Этот процесс займет меньше времени, чем закипятить чайник, а результат порадует нежными, хрустящими конвертиками. Лаваш, завернутый с сочным яйцом и расплавленным сыром, просто тает во рту.
Необходимые ингредиенты
- тонкий лаваш 1 лист
- сыр 40 г (можно использовать сулугуни, российский или моцареллу)
- яйца 2 шт.
- растительное масло немного для жарки
- вода для увлажнения лаваша
Этапы приготовления
Если лаваш круглый, его не стоит резать. В противном случае, нарежьте квадрат чуть больше диаметра сковороды.
Сыр нарежьте тонкими пластинками для этого отлично подойдет овощечистка. Такая форма обеспечит равномерное расплавление сыра при жарке.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. В небольшой миске налейте немного воды и аккуратно окуните лаваш, чтобы он стал мягким. Выложите его на сковороду.
В центр лаваша положите сырые пластинки сыра, а сверху аккуратно вбейте яйцо. С помощью вилки быстро перемешайте яйцо прямо на лаваше и сложите края к центру, формируя конвертик.
Готовьте с каждой стороны по одной-две минуты, пока не появится золотистая корочка. В это время сыр успеет расплавиться, а яйцо хорошо схватиться, наполняя кухню уютным ароматом.
Полезные советы
Чтобы лаваш не порвался, сбрызните его водой перед складыванием он станет более гибким. Если хотите разнообразить вкус, добавьте зелень, ветчину или кружочки помидоров это не займет больше времени, а получится абсолютно новый вариант.
Этот завтрак легко взять с собой, будь то дорога, работа или пикник. Подавайте его с чашкой ароматного кофе или чая, и день будет удачным!