Вкусная жареная мойва в кляре: простой рецепт для любого случая
Жареная мойва в кляре – это изумительное блюдо, которое отличается простотой в приготовлении и великолепным вкусом. Составляя отличную альтернативу для быстрого перекуса или сытного ужина, это блюдо обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы, пишет источник.
Что понадобится
Для приготовления жареной мойвы в кляре потребуется:
Мойва – 500 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 г
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы тщательно промыть мойву, а затем обсушить её с помощью бумажного полотенца.
Приготовление кляра: В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли и чёрного перца. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до достижения консистенции густой сметаны.
Жарка рыбы: Доведите растительное масло на сковороде до среднего жара. Обмакните мойву в кляр, и аккуратно выложите её на разогретую сковороду. Жарьте рыбу до образования золотистой корочки с обеих сторон, не забывая переворачивать её с осторожностью, чтобы кляр не повреждался.
Финальная стадия: После жарки выложите готовую мойву на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Жареная мойва готова к подаче! Наслаждайтесь её вкусом как самостоятельным угощением или сочетайте с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
