Время порадовать себя и близких вкусным и сытным ужином, не тратя много времени на приготовление! Праздничное блюдо в виде картофельного гарнира с сочными мясными тефтелями заставит вас забыть о рутинных ужинах.
Что понадобится для приготовления
- Фарш смешанный (говядина, свинина и птица) – 700 г
- Панировочные сухари – 1 ст. ложка (плюс немного для посыпки)
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль и черный перец – по вкусу
- Картофель – 2 крупных клубня (примерно 250 г)
- Приправа «базилик и томаты» – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Вода – 50 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Смешайте три вида фарша, используя 300 г куриного и по 200 г свинины и говядины. Добавьте панировочные сухари и одно яйцо для сочности.
2. Измельчите чеснок на терке и добавьте его к фаршу. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
3. Пока фарш настаивается, займитесь картошкой: нарежьте клубни брусочками не толще 0,5 см. Смешайте их с солью, перцем и приправой для картофеля.
4. Сформируйте тефтели мокрыми руками и выложите их сверху подготовленного картофеля. Посыпьте их остатками панировочных сухарей и приправами.
5. Добавьте 50 мл воды в форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 40 минут на нижнем уровне.
Тефтели, выполненные с любовью и под приправами «базилик, томаты и чеснок», не только порадуют вас своим непревзойденным вкусом, но и подарят атмосферу домашнего уюта. Наслаждайтесь!
