Салат из сырой тыквы: простой и полезный рецепт

Тыква становится все более популярным ингредиентом в кулинарии, и не зря. Этот овощ не только вкусный, но и невероятно полезный. В этом рецепте, при минимальных усилиях, можно создать легкий и питательный салат, который отлично дополнит обед или ужин.

Ингредиенты

• Тыква 500 г;
• Вареные яйца 3 шт.;
• Легкий майонез 2 ст. ложки;
• Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Сначала тщательно очистить тыкву и натереть ее на мелкой терке. Для этого можно использовать терку для корейской моркови, которая подойдет идеально.

Далее, сварить яйца и также натереть их на мелкой терке. После этого смешать натертую тыкву и яйца, добавив по вкусу черный молотый перец. В завершение добавить две столовые ложки легкого майонеза для получения нежного вкуса при минимуме калорий.

Тщательно перемешать все компоненты и дать салату чуть настояться около 10-15 минут. Это время позволит ему лучше разделить ароматы и вкус.

Польза и калорийность

На 100 г салата калорийность составляет 74 ккал, белков 3,9 г, жиров 4,4 г и углеводов 6,0 г. При этом содержание клетчатки достигает 25%, что делает этот салат отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Попробуйте этот легкий и свежий салат из сырой тыквы, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!