Тыква становится все более популярным ингредиентом в кулинарии, и не зря. Этот овощ не только вкусный, но и невероятно полезный. В этом рецепте, при минимальных усилиях, можно создать легкий и питательный салат, который отлично дополнит обед или ужин.
Ингредиенты
- Тыква — 500 г;
- Вареные яйца — 3 шт.;
- Легкий майонез — 2 ст. ложки;
- Черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление
Сначала тщательно очистить тыкву и натереть ее на мелкой терке. Для этого можно использовать терку для корейской моркови, которая подойдет идеально.
Далее, сварить яйца и также натереть их на мелкой терке. После этого смешать натертую тыкву и яйца, добавив по вкусу черный молотый перец. В завершение добавить две столовые ложки легкого майонеза для получения нежного вкуса при минимуме калорий.
Тщательно перемешать все компоненты и дать салату чуть настояться — около 10-15 минут. Это время позволит ему лучше разделить ароматы и вкус.
Польза и калорийность
На 100 г салата калорийность составляет 74 ккал, белков — 3,9 г, жиров — 4,4 г и углеводов — 6,0 г. При этом содержание клетчатки достигает 25%, что делает этот салат отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Попробуйте этот легкий и свежий салат из сырой тыквы, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!
