Тонкие и воздушные марокканские блины – харша – заслуживают особого внимания. Этот изысканный десерт прекрасно подходит как для завтрака, так и для десерта. Их необычный вкус и текстура подарят массу удовольствия вашим близким.
Необходимые ингредиенты
- 310 г муки семола
- 50 г сахара
- Щепотка соли
- 10 г разрыхлителя
- 125 г сливочного масла
- 120 мл молока
Пошаговый процесс приготовления
На медленном огне растопить сливочное масло в сотейнике.В глубокой миске объединить семолу, сахар, соль и разрыхлитель. Влить растопленное масло и тщательно перемешать.Добавить молоко и вымешивать массу в течение одной минуты. Оставить тесто на 15 минут, чтобы семола впитала жидкость и масла.На рабочей поверхности посыпать немного семолы и выложить тесто, формируя пласт толщиной примерно 1-1,5 см. С помощью кулинарного кольца вырезать круглые оладьи.Разогреть антипригарную сковороду и обжаривать хараши по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать горячими, рекомендуем употреблять с медом для усиления вкуса.Идеальное сочетание
Эти блины не только вкусные, но и простые в приготовлении! Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в комбинации с различными начинками и соусами. Приятного аппетита!
