В Минске установилась настоящая зимняя стихия с метелями и морозами. В такие моменты лучший способ провести вечер — это уютная обстановка дома, просмотр фильмов, чтение книг и встреча с родными и близкими. А какие напитки лучше всего подойдут для этого? Корреспонденты собрали для вас лучшие рецепты согревающих коктейлей, чтобы сделать зимние вечера особенно комфортными.
Традиции горячих напитков
На основе вина готовится множество согревающих коктейлей, среди которых пунш и глинтвейн занимают достойное место. Эти напитки были популярны задолго до появления глинтвейна на рождественских ярмарках. Пунш, представляющий собой сочетание вина с фруктами, можно приготовить по классическому рецепту. Для апельсинового пунша взбейте два желтка с 0,5 стакана сахара и соком половины апельсина. Далее, доведите до кипения 1 стакан красного вина, добавьте ванилин и медленно введите желтковую смесь, взбивая до получения пены.
Кроме того, можно попробовать лимонный пунш: растереть лимонную цедру с сахаром, влить сок лимона и добавить вино с кипятком. Что касается глинтвейна, то существует множество вариантов. Один из них включает в себя бутылку красного вина, коньяк, сахар и специи. Всё это необходимо аккуратно прогреть на огне.
Простота и быстрота приготовления
Еще один источник вдохновения для зимних напитков — книга «Кулинария» 1955 года. Если хотите порадовать себя чаем с вином, доведите 50 мл красного вина до кипения, добавьте специи и потом смешайте с крепким чаем. Это простой, но эффектный вариант для холодных зимних вечеров.
Не забудьте про фруктовые напитки! Для их приготовления яблочный сок нужно немного разбавить, добавить лимон и кипятить пару минут, после чего добавить столовое вино с сахаром и подавать горячим. Такой вариант подойдёт тем, кто предпочитает более легкие и сладкие вкусы.
Эффектные коктейли с характером
Если хотите добавить немного «огонька» в ваш вечер, приготовьте напиток «Спортивный». Для него смешайте сахарный сироп с корицей и другими специями, добавьте вино и подавайте с ломтиками лимона.
Грог также станет хорошим вариантом для холодной погоды. Он готовится на основе кипятка, коньяка и сахара. Вариант с поджогом предлагается для смелых: смешайте коньяк, ликер, сахар и подожгите перед подачей. Это не только согреет, но и создаст незабываемую атмосферу.
