В публичном доступе появился невероятно простой рецепт восхитительных конфет на основе сгущенного молока и кокосовой стружки. Эти лакомства напоминают популярные батончики «Баунти», но имеют совершенно новый формат – в виде маленьких конфет. Отзывы уже поражают своей восторженностью!
Простой процесс приготовления
Для начала, на крупной тарелке следует смешать кокосовую стружку с сгущенным молоком. Обратите внимание: добавлять сгущенку лучше постепенно. Обычно достаточно около 100 граммов, но стоит контролировать консистенцию. Если масса получается слишком густой, можно добавить немного сгущенного молока, а если жидкой – добавить еще стружки. Итоговая консистенция должна позволять формировать шарики, которые будут держать свою форму.
Рекомендуется использовать мелкую кокосовую стружку. При желании ее можно слегка измельчить в блендере, но это необязательно. Из полученной массы необходимо отобрать небольшое количество, примерно 12 граммов, и сформировать из нее шарик.
Оформление и финальные штрихи
Шарики нужно аккуратно выложить в форму для заморозки. Стеклянная посуда – отличный вариант для этого. После формовки, поместите шарики в морозильник на 10 минут. Параллельно растопите темный шоколад на водяной бане. Охлажденные шарики аккуратно обмакнуть в растопленный шоколад, используя для удобства две вилки.
После обмакивания, положите конфеты на пергаментную бумагу. Можно использовать остатки шоколада для создания небольших декорирующих узоров на конфетах, помещая его в кондитерский мешок или просто отрезав уголок пакетика. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и оставьте на 5-10 минут в морозильнике для окончательной застывки. В итоге, получается потрясающий десерт, который уместно подать к чаю!
Идеальный десерт для любого случая
Эти кокосовые конфеты идеально подойдут как для праздничного стола, так и для непредвиденного визита друзей. Они могут храниться при комнатной температуре, но старайтесь не держать их в руках слишком долго, чтобы шоколад не начал таять!
Попробуйте это лакомство, и вы обязательно будете в восторге от его невероятного вкуса!
------------------------------
Рецепт:
- Сгущенное молоко — 100 г
- Кокосовая стружка — 120 г
- Шоколад — 80 г
