Индейка с грибами на пару: наслаждение для гурманов

Индейка с грибами на пару: наслаждение для гурманов

Вас ждет восхитительное кулинарное путешествие с индейкой, приготовленной на пару с шампиньонами и соевым соусом. Этот необычный и полезный рецепт не только прост в исполнении, но и способен удивить даже самых требовательных ценителей гастрономии. Займет всего один час, чтобы создать нечто потрясающее!

Что потребуется для приготовления:

  • 800 г филе индейки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 см корня имбиря;
  • 4 стебля зеленого лука;
  • 1,5 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.

Данный набор продуктов позволит вам приготовить 5 порций этого аппетитного блюда. Не забудьте подготовить необходимые кухонные принадлежности: большой нож, разделочную доску, терку и сковороду.

Каждый из нас хотя бы раз пробовал традиционную индейку, которая часто присутствует на праздничном столе. Однако добавление имбиря и чеснока, а также свежей зелени, подарит ей изысканный вкус, который напомнит о родине этого блюда — Америке.

Этапы приготовления:

При всей своей популярности, индейка как основное блюдо завоевала признание лишь в XVI веке, а способ приготовления на пару был представлен знаменитым шеф-поваром Жаном Бернаром в 1873 году. С тех пор это блюдо стало коронным на многих столах, в том числе и в королевских. Следуйте нашим пошаговым указаниям:

  • Сначала обсушите филе индейки с помощью бумажных полотенец.
  • Приправьте мясо солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 10 минут, затем поместите в пароварку на 45 минут.
  • Пока индейка готовится, нарежьте шампиньоны на небольшие кубики.
  • Очистите и натрите имбирь и чеснок. Из трех стеблей лука нарежьте мелко.
  • Обжарьте грибы с растительным маслом на среднем огне, увеличивая его до максимума для получения золотистой корочки (примерно 5 минут).
  • Уменьшите огонь и добавьте соевый соус, имбирь, чеснок и оставшуюся зелень, готовьте еще 5 минут.
  • Разводите кукурузный крахмал в теплой воде и добавьте в сковородку, тщательно перемешайте.
  • Оставшийся стебель лука замочите в холодной воде на 2 минуты для размягчения.
  • Когда индейка будет готова, тщательно перемешайте ее с грибами и соусом, посыпав сверху подготовленным луком.
  • Готова превосходная индейка с шампиньонами на пару! За час вы создадите поистине незабываемый ужин. Рецепт прост и оригинален, так что его захочется повторить снова и снова. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей