Рыба, запеченная в духовке, — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Здесь представлен простой рецепт, который порадует вас и ваших близких.
Необходимые ингредиенты
- филе рыбы (500 г, на ваш выбор — палтус, пикша и т.д.)
- помидоры (2 шт.)
- брокколи (100 г)
- оливковое масло (немного для смазывания)
- соль, специи (по вкусу)
- сыр (20 г, для посыпки)
Этапы приготовления
Приготовление блюда начинается с подготовки рыбы. Филе следует выложить на форму для запекания, затем смазать его оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. Приправьте филе любимыми специями и добавьте солю по вкусу.
После этого нарежьте помидоры кружочками и распределите их поверх рыбы. Брокколи можно нарезать дольками — если хочется более мягкой текстуры, ее можно быстро бланшировать в кипятке на 5 минут, иначе она останется слегка хрустящей. Не забудьте приправить овощи солью и перцем.
Поместите форму в заранее разогретую духовку при температуре 200°C и запекайте рыбу в течение 20 минут. За пять минут до окончания готовки посыпьте блюдо тертым сыром, чтобы он расплавился и создал аппетитную корочку.
Приятного аппетита!
