Буррито — это истинное отражение мексиканской кухни, представляющее собой завертую в лепешку начинку, которая заставит ваши вкусовые рецепторы взорваться от удовольствия. Классическая начинка включает мясо, фасоль или рис, свежие помидоры и растопленный сыр. Для тех, кто любит остроту, не обойтись и без чили. В этом рецепте вместо традиционной пшеничной лепешки используется нежный лаваш, что придает блюду особый шарм.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 0,5 листа
- Фарш говяжий — 100 г
- Лук — 0,5 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 2 ст. ложки
- Горошек свежий — 2 ст. ложки
- Перец чили — ? стручка или по вкусу
- Сыр (чеддер) — 80 г
- Зеленый лук — 1 шт.
- Листья салата — 2-3 шт.
Время приготовления составит около 30 минут.
Приготовление
1. Начать с обжаривания фарша вместе с мелко нарезанным луком до полной готовности. Это создаст ароматную основу для вашего блюда.
2. Далее добавить в сковороду консервированную фасоль, свежий горошек и нарезанный помидор. Не забудьте про перец чили — он придаст блюду характерную остроту. Готовить, пока лишняя влага не испарится; начинка не должна быть слишком жидкой.
3. В этот момент следует добавить сыр. После его расплавления начинка становится идеально сбалансированной и готовой к завертыванию.
4. На лист лаваша распределить листья салата, посыпать рубленым зеленым луком и острым перцем. По желанию можно добавить острый соус или майонез для дополнительного вкуса.
5. Выложить готовую начинку, завернуть лаваш конвертом и разрезать пополам. Подавайте теплым и наслаждайтесь ароматным блюдом!
Приятного аппетита!
