Капустная начинка — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Пироги, пирожки и рулеты с этой начинкой не только поднимут вам настроение, но и станут отличным вариантом для перекуса или уютного ужина с чаем. Ароматная и сытная, такая выпечка хороша в любое время года, а в постные дни можно использовать рецепты без продуктов животного происхождения. Вот несколько вдохновляющих идей!
Молдавские пирожки «Вэрзэре»
Ингредиенты:
- Тесто:
- 3-3,5 стакана пшеничной муки;
- 1 стакан воды;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- Начинка:
- 600 г квашеной капусты;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 пучок укропа;
- 1 луковица;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- 1 ст.л. растительного масла для жарки.
Калорийность: 99 кКал | Время приготовления: 30 мин.
Кулебяка из слоеного теста
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста;
- 300 г фарша (свинина и говядина);
- 250 г капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 ст.л. растительного масла;
- Сметана для смазки;
- Кунжут, черный перец, хмели-сунели, кориандр и соль — по вкусу.
Калорийность: 313 кКал | Время приготовления: 100 мин.
Ленивый заливной пирог с капустой
Ингредиенты:
- 400 г белокочанной капусты;
- 250 г майонеза;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. соды;
- 1 стакан муки (240 мл);
- 1 ст.л. масла для смазывания и 2 ст.л. панировочных сухарей.
Калорийность: 257 кКал | Время приготовления: 45 мин.
Погружайтесь в мир капустной выпечки и радуйте себя и своих близких новыми кулинарными шедеврами!
