Наслаждайтесь летним ягодным десертом: быстро, просто и всегда по-новому

С наступлением летнего сезона свежие ягоды всегда под рукой, и это отличное время для приготовления быстрого и вкусного десерта. Идеальный выбор, когда неожиданно приходят гости всего несколько шагов, и угощение уже на столе. Тесто получается невероятно нежным и воздушным, а вариант приготовления можно менять, подбирая разные ягоды. Особенно удаются эксперименты с ягодами, обладающими легкой кислинкой так десерт становится ещё более вкусным.

Ингредиенты

• Сметана 150 г
• Сахар 180 г
• Ванилин или ванильный сахар по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 60 мл
• Мука 250 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Щепотка соли
• Ягоды (например, клубника)

Приготовление

Сначала в глубокой миске объединяют яйца, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбивают массу до нее легкого белого цвета и увеличения объема. Для этого идеально подойдёт миксер, но венчик тоже сделает своё дело.

После этого добавляют растительное масло и снова взбивают, а затем потихоньку вводят сметану. Необходимо аккуратно добавить муку и разрыхлитель в два этапа, добиваясь консистенции, напоминающей густую сметану это гарантирует, что тесто будет легким и воздушным.

Формирование десерта

Наполнение формы тестом должно занимать около половины объема. Затем сверху помещают ягоды в данном случае клубнику и заливают оставшимся тестом. Десерт получается в формате порционных пирожков, и в результате можно получить до 10 штук.

Духовку стоит разогреть до 180 градусов и отправить туда десерт на 30-40 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой: если она выходит сухой значит, можно вынимать из духовки!

Тесто не станет влажным из-за ягод, что делает десерт особенно привлекательным для любителей сладостей.

Недавно был опробован похожий рецепт с малиной, тесто немного отличается, но вкус всегда на высоте. Другие идеи для быстрых десертов также можно найти в нашем архиве.