Салат «Калейдоскоп»: яркое сочетание с колбасой и сухариками

Салат Калейдоскоп удивляет не только своим цветом, но и вкусом. Название блюда спровоцировано тем, что его ингредиенты нарезаются на равные кубики, создавая яркую палитру, напоминая винегрет. Но в этом нет ничего важного главное, что он невероятно вкусный!

Необходимые ингредиенты

• 1 свекла;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1-2 соленых огурца;
• 150-200 г докторской колбасы;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• сухарики для подачи;
• майонез и зерновая горчица для заправки.

Приготовление Калейдоскопа

1. Приготовьте овощи: отварите или запеките их в мундире до мягкости.

2. Остудив, очистите и нарежьте кубиками все овощи.

3. Колбасу порежьте аналогичным образом, а вот лук, наоборот, следует нарезать мелко.

4. Все ингредиенты аккуратно объедините в одной миске. Если хочется добавить разнообразия, введите немного консервированного зеленого горошка.

5. Приправьте солью и перцем, затем щедро перемешайте с майонезом и зерновой горчицей.

6. Перед подачей посыпьте салат сухариками и подавайте к столу.

Этот простой, но невероятно вкусный салат станет отличным дополнением к любому столу, особенно в холодную пору, когда психология зимних овощей в полной силе проявляется с аппетитными колбасными добавками. Приятного аппетита!