Салат «Калейдоскоп» удивляет не только своим цветом, но и вкусом. Название блюда спровоцировано тем, что его ингредиенты нарезаются на равные кубики, создавая яркую палитру, напоминая винегрет. Но в этом нет ничего важного – главное, что он невероятно вкусный!
Необходимые ингредиенты
- 1 свекла;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 соленых огурца;
- 150-200 г докторской колбасы;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- сухарики для подачи;
- майонез и зерновая горчица для заправки.
Приготовление «Калейдоскопа»
1. Приготовьте овощи: отварите или запеките их в мундире до мягкости.
2. Остудив, очистите и нарежьте кубиками все овощи.
3. Колбасу порежьте аналогичным образом, а вот лук, наоборот, следует нарезать мелко.
4. Все ингредиенты аккуратно объедините в одной миске. Если хочется добавить разнообразия, введите немного консервированного зеленого горошка.
5. Приправьте солью и перцем, затем щедро перемешайте с майонезом и зерновой горчицей.
6. Перед подачей посыпьте салат сухариками и подавайте к столу.
Этот простой, но невероятно вкусный салат станет отличным дополнением к любому столу, особенно в холодную пору, когда психология зимних овощей в полной силе проявляется с аппетитными колбасными добавками. Приятного аппетита!
