Как приготовить вкусные сырные лепёшки за 15 минут

Сырные лепёшки могут стать отличной закуской или легким завтраком. Всего за 15 минут вы сможете порадовать себя и близких аппетитными, золотистыми лепёшками. Вот что вам понадобится:

• 150 г тёртого сыра (предпочтительно российский)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сметаны (с небольшой горкой)
• Зелень по вкусу
• 50 мл молока
• 4 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• Небольшой кусочек сливочного масла для жарки

Приготовление этих сырных лепёшек не требует много времени и усилий. Время жарки лепёшек 5-7 минут. Главное сделать это на медленном огне и под крышкой: так корочка получится румяной и хрустящей.

Для начала в глубокой миске следует смешать яйца, сметану, молоко и зелень. Затем добавить натёртый сыр и тщательно перемешать. После этого сыплем муку и разрыхлитель, вновь перемешивая до однородной массы.

На предварительно разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом выкладываем небольшие порции теста. Обжаривать лепёшки нужно до золотистой корочки с обеих сторон, затем подавать горячими.

Эти лепёшки отлично сочетаются с соусами и салатами, а также могут подойти в качестве гарнира к основным блюдам.