Сытное блюдо для вечера: курица с картошкой для всей семьи

31 марта 2026, 11:50

Курица с картошкой это идеальный выбор для домашнего ужина. Сочетая нежное мясо и аппетитный гарнир, это блюдо подходит как для обычного вечера, так и для особого случая. Возможности для экспериментов безграничны; добавляйте грибы, помидоры или сладкий перец для разнообразия.

Вот несколько проверенных рецептов, которые точно понравятся всем членам семьи.

Запечённая курица с картошкой

Ингредиенты:

  • курица (любая часть) 800900 г;
  • картофель 810 шт.;
  • сметана 1 ст. л.;
  • чеснок 34 зубчика;
  • карри 1 ч. л.;
  • паприка 1 ч. л.;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло 23 ст. л..

Приготовление:

  • Смешать карри, паприку, соль, перец, измельчённый чеснок и сметану. Нанести смесь на курицу и оставить мариноваться на 1 час.
  • Нарезать картофель тонкими ломтиками и перемешать с паприкой, солью и маслом.
  • В глубокой форме выложить картофель, сверху разместить курицу. Накрыть фольгой и запекать 30 минут при температуре 200 C.
  • Снять фольгу и продолжать запекать ещё 2530 минут до золотистой корочки.
  • Тушёная картошка с курицей

    Ингредиенты:

    • курица (любая часть) 600 г;
    • картофель 700 г;
    • лук 1 шт.;
    • морковь 1 шт.;
    • растительное масло 3 ст. л.;
    • соль и специи по вкусу;
    • зелень (по желанию) 3 веточки укропа.

    Приготовление:

  • Курицу нарезать на кусочки, лук полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.
  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и обжарить ещё 5 минут.
  • Добавить курицу, посолить, добавить специи и тушить под крышкой 15 минут.
  • Добавить нарезанный картофель, залить бульоном или водой, довести до кипения и тушить 30 минут.
  • В конце добавить измельчённую зелень и перемешать.
  • Курица с картошкой и сыром в духовке

    Ингредиенты:

    • картофель 67 средних клубней;
    • курица (филе или ножки) 500600 г;
    • твёрдый сыр 150200 г;
    • сметана или сливки 34 ст. л.;
    • чеснок 2 зубчика;
    • соль и чёрный перец по вкусу;
    • растительное масло 1 ст. л..

    Приготовление:

  • Картофель нарезать тонкими кружками, курицу небольшими кусочками и приправить по вкусу.
  • Смазать форму маслом. Выложить слой картофеля, затем курицу, добавить чеснок и немного сметаны. Повторить слои.
  • Сверху нанести оставшуюся сметану. Накрыть фольгой и запекать 40 минут при температуре 180 C.
  • Снять фольгу, посыпать тёртым сыром и вернуться в духовку на 1015 минут для подрумянивания.
  • Больше новостей на Vychegda11.ru