Щавель не только прекрасно дополняет блюда, но и может стать основным компонентом гастрономического кулинарного шедевра. В этом рецепте представляем пирог, в который входят удивительные сочетания ингредиентов: щавель, бекон, пармезан, лук, чеснок, а также специи, придающие готовому блюду особый шарм.
Ингредиенты
- Бездрожжевое слоеное тесто - 200 г
- Бекон - 150 г
- Куриные яйца - 3 штуки
- Щавель - 100 г
- Репчатый лук - 1 головка
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 15 мл
- Творог - 240 г
- Сыр пармезан - 50 г
- Соль, мускатный орех и молотый черный перец - по вкусу
Приготовление
Начать с подготовки всех ингредиентов. Извлечь слоеное тесто из морозилки для разморозки.Щавель и шпинат крупно порубить, а лук и чеснок мелко нарезать.Бекон нарезать полосками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Добавить лук к бекону, обжарить до прозрачности, затем ввести чеснок, щавель и шпинат. Пассеровать в течение одной минуты и дать немного остыть.Смешать творог, два яйца и натертый пармезан. Затем добавить щавелевую смесь, мускатный орех, соль и перец, тщательно перемешать.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в квадрат размером 25 см. Перенести его в форму для выпечки, выложить начинку и загнуть края к центру.Остатки яйца взбить и смазать тесто, а затем отправить пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут до золотистой корочки.Пирог необходимо остудить на решетке перед подачей. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде к чаю.Это блюдо привносит разнообразие в повседневное меню и станет настоящим украшением вашего стола! Проверьте рецепт и порадуйте себя и близких чем-то действительно вкусным и оригинальным.
