Сегодня предлагается рецепт аппетитных конвертиков из лаваша с куриным мясом, сыром и свежей зеленью. Это простое и быстрое блюдо придется по вкусу всем, кто ценит легкие закуски, связанные с лавашем.
Конвертики можно наполнять различными начинками, начиная от обычного сыра и до деликатесов, таких как красная рыба. В частности, это блюдо идеально подходит для использования остатков куриного мяса после варки бульона. Процесс приготовления занимает минимальное время, а как завтрак для всей семьи — это отличный выбор.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш – 1 лист
- Отварное куриное филе – 1 шт.
- Твердый сыр – 70 г
- Свежий укроп – по вкусу
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Начинаем с приготовления начинки. Твердый сыр натереть на крупной терке, выбирая ароматные варианты, которые плавятся прекрасно. Куриное филе нарезают кубиками, можно использовать и мясо с окорочка для разнообразия.
Свежий укроп также нашинковать, в качестве замены можно взять петрушку или базилик. Все ингредиенты соединяются в глубокой чашке и перемешиваются до однородности.
Как собрать конвертики
Выбирая качественный и свежий лаваш, его нужно нарезать на прямоугольники. Затем, мысленно деля лаваш на две части, в центр одной загрузить начинку. Загибаем края и сворачиваем в аккуратные конвертики.
В глубокой тарелке взбиваем яйцо с солью и перцем. Обмакиваем каждый конвертик в яичную массу с обеих сторон. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать конвертики до золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем горячими, наслаждаясь их хрусткостью и сочностью начинки.
Такой завтрак не только украсит утро, но и станет поводом для приятных посиделок с семьей. Приятного аппетита и хорошего настроения!
