Когда времени в обрез, но хочется порадовать себя и близких вкусным блюдом, на помощь приходит этот рецепт. Курица в томатно-сливочном соусе — это изящное сочетание нежных сливок и лёгкой кислинки томатов, создающее уникальный вкус. Это угощение прекрасно подойдёт как для буднего ужина, так и для праздничного стола.
Этот рецепт ценится за простоту и скорость приготовления: всего 30 минут, и на столе появится великолепное блюдо! Его можно подавать с различными гарнирами, такими как макароны, картофель, рис или свежий хрустящий хлеб.
Сложность и время готовки
Сложность: лёгкая
Время: около 30 минут
Калорийность: примерно 180–200 ккал на 100 г.
Необходимые ингредиенты
- Для курицы:
600 г филе курицы
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
- Для соуса:
220 мл томатного соуса или пюре
100 мл сливок (20%)
1 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. сахара
Соль и перец по вкусу
50 мл воды (по желанию)
Приготовление
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Нарезать куриное филе небольшими кубиками или полосками.
- Очистить лук и мелко нарезать.
- Чеснок немного раздавить и также измельчить.
Этап 2: Обжарка
- Разогреть масло на сковороде.
- Добавить лук, обжаривать до прозрачности (примерно 3 минуты).
- Ввести чеснок, перемешать и продолжать готовить ещё 1 минуту.
- Добавить кусочки курицы, приправить солью, перцем и паприкой, обжаривать до золотистой корочки (5–7 минут).
Этап 3: Приготовление соуса
- Влить томатный соус, добавить базилик и сахар (при необходимости).
- Тушить на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая.
- Добавить сливки, тщательно перемешать и готовить ещё 5 минут, пока соус не загустеет.
Этап 4: Завершение
- Если соус слишком густой, добавить немного воды и довести до кипения.
- Посыпать зеленью и тертым сыром перед подачей.
Курица в томатно-сливочном соусе — это быстрый, простой и безумно вкусный вариант ужина, который идеально подойдет для занятых будней. Попробуйте, и это блюдо займет достойное место в вашей кулинарной книге!
