Грузинский шашлык, известный как мцвади, обладает уникальными особенностями, которые делают его невероятно вкусным и быстрым в приготовлении. Чтобы добиться идеального результата, важно использовать старую виноградную лозу или дрова от фруктовых деревьев. А вот мясо лучше выбирать свежее и домашнего производства.
Мцвади
Перед тем как нарезать мясо, разожгите мангал и дождитесь, пока дрова перегорят, и на их месте образуются идеальные угли.
Приготовление:
Шашлык получается невероятно ароматным и аппетитным!
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Лук красный — 2-3 шт.
- Кинза — 10 г
- Базилик — 10 г
- Соль — по вкусу
- Дрова фруктовых деревьев
Также рекомендуется попробовать шашлык из свинины с майонезом, луком и специями. Подробности по приготовлению доступны в видеорецепте.
