Откройте для себя армлов: оригинальная кавказская запеканка на вашей кухне
Гурманы и ценители кавказской кухни, у нас для вас удивительный рецепт! Армлов — это аппетитная запеканка, которая порадует вас и ваших близких. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить армлов, понадобятся:
Говядина (мякоть) — 300 г
Картофель — 160 г
Лук репчатый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Топлёное масло — 50 г
Сухари панировочные — 50 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать это блюдо:
Отделите 20 г топлёного масла для жарки лука, остальное растопите.
Положите говядину в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания снимите пену и варите под крышкой на медленном огне около 1,5 часов. Дайте мясу остыть.
Очистите картофель.
Нарежьте мясо и картофель на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на 20 г топлёного масла до золотистости.
В миске соедините фарш из мяса и картофеля, жареный лук, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму для запекания оставшимся 10 г масла и посыпьте половиной панировочных сухарей.
Выложите начинку в форму, разравняйте, затем взбейте яйцо и смажьте им поверхность фарша.
Посыпьте оставшимися сухарями и полейте оставшимся маслом.
Запекайте в духовке 35 минут при 180 градусах. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
Готовую запеканку армлов подавайте горячей, с нежной сметаной. Наслаждайтесь!
