С наступлением Пасхи на прилавках магазинов появляется множество видов выпечки, включая куличи, пасхи и кексы. В связи с этим, Роспотребнадзор по Новосибирской области призывает жителей уделить особое внимание выбору этих лакомств, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.
Где покупать куличи
Специалисты настоятельно рекомендовали приобретать праздничную выпечку лишь в надёжных магазинах, пекарнях и кондитерских, где соблюдаются все санитарные условия. Не стоит рисковать и покупать куличи на стихийных рынках или уличных лотках, особенно если у них нет холодильного оборудования.
Что нужно знать о качествах продукции
Кулич должен быть упакован в герметичную упаковку и содержать этикетку с информацией о составе, сроке годности, условиях хранения и данных о производителе. Внешний вид также имеет большое значение: качественный продукт должен быть равномерно пропечённым, без подгоревших участков и присутствия плесени, липкого налёта или странного запаха. Основные ингредиенты должны быть натуральными — мука, яйца, молоко и сливочное масло.
Кроме того, стоит остерегаться продуктов с избыточным количеством консервантов (Е-добавок), заменителей жиров и искусственных ароматизаторов, которые могут нанести вред организму.
Условия хранения и перед подачей
Куличи, содержащие скоропортящиеся ингредиенты, такие как творог или сливки, необходимо хранить в холодильнике, а их срок годности не должен превышать 3-5 дней в зависимости от состава. Перед подачей рекомендуется подогреть кулич в духовке или микроволновке, и если заметен необычный запах или привкус, лучше отказаться от его употребления.
Служба Роспотребнадзора желает жителям удачного выбора и празднования Пасхи без лишних забот о здоровье. Ранее сообщалось, что Новосибирск и Сибирь вошли в тройку лидеров по потреблению куличей и яиц в этот период.
