Ароматный домашний квас: оригинальный рецепт из ржаного хлеба

30 апреля 2026, 20:58

Квас это не просто напиток, это истинная находка для тех, кто ценит традиционные русские блюда. Освежающий и слегка сладковатый, он идеально подходит для жарких дней.

Необходимые ингредиенты

  • Вода: 5 литров
  • Ржаной хлеб: 700 г
  • Сахар: 200 г
  • Дрожжи: 25 г
  • Изюм: 25 г
  • Сухая мята: 10 г
  • Корица: 0,5 ч.л.

Калорийность: 28 кКал

Время приготовления: 30 минут

Пошаговый процесс приготовления

  • Нарезать ржаной хлеб на кубики и легонько подрумянить в духовке.
  • Положить сухарики в подходящую емкость, залить их кипятком и оставить на 3-4 часа для настаивания.
  • После настаивания процедить напиток и остудить до комнатной температуры.
  • В небольшой части готового настоя растворить дрожжи.
  • Слить подготовленные дрожжи в банку с основным настоем, добавить сахар, мяту и корицу.
  • Тщательно перемешать до полного растворения сахара. Накрыть марлей и оставить для брожения на 10 часов в теплом месте.
  • Когда квас начнет пениться, процедить, разлить по бутылкам и добавить в каждую пару промытых и обсушенных изюминок. Закрыть бутылки и убрать в холодильник. После 2-3 дней квас будет готов к употреблению.

    • Такой домашний квас станет отличным дополнением к летним блюдам или просто освежающим напитком для всей семьи. Приятного аппетита!

    Узнайте больше на нашем сайте!

    Полную версию рецепта с отзывами вы можете найти по ссылке: Домашний квас из ржаного хлеба.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Это интересно

    Чем подкормить чеснок в июне для богатого урожая
    Как правильно очищать унитаз: простые советы для идеальной чистоты
    Фикус Бамбино: маленькое чудо для вашего интерьера
    Пятна на листьях роз: причины и решения
    Как вывести муравьев из огорода и сада: лучшие советы
    Проблема тли: как защитить свои растения
    Дрожжевая подкормка для огурцов: лучший помощник для роста и завязи!
    Как избежать гнили лука: секреты успешного хранения
    Почему влажные салфетки враг ваших труб: мнение сантехника
    Как просто и стильно организовать хранение бензокосы в вашем подвале
    Больше новостей на Vychegda11.ru