Студентка из Кургана удивила мир фиолетовым хлебом

Дарья Коваленко, студентка Курганского технологического колледжа, стала звездой Международного фестиваля Золотой саквояж-2026, проходящего в Тюмени. Ее инновационная идея приготовления хлеба из муки фиолетовой пшеницы сорта Антарис произвела настоящий фурор и принесла ей первое место в категории Торговля и общественное питание.

Уникальный продукт и его популярность

Фиолетовый хлеб, основанный на использовании редкой пшеницы, быстро привлек внимание как жюри, так и посетителей фестиваля. Это не просто эстетически привлекательный продукт, но и высоко питательный. Дарья смогла показать, что простая идея может стать успешным бизнес-проектом в агропромышленном секторе.

Конкуренция на фестивале

На конкурсе Золотой саквояж участвуют лучшие студенты из разных учебных заведений. В своем колледже Дарья смогла обойти троих других участников. Призером в категории Производство стала Валерия Булгакова с проектом Мясодел семейной фермы по разведению крупного рогатого скота. Оба проекта выделялись среди множества других идей благодаря своей актуальности и практической применимости.

Поддержка учебного заведения

Преподаватели Курганского технологического колледжа выражают гордость за своих студентов и подчеркивают, что поддержка инновационных идей и развитие предпринимательских навыков являются важными приоритетами в образовательном процессе. Успех Дарьи стал ярким примером того, как креативность и упорство могут привести к значительным достижениям.