Свиная шея на остром дыхании вкуса

8 мая 2026, 04:22

Восхитительное мясное блюдо, которое покорит сердца гурманов, представлено свиной шеей, запеченной с луком и базой ароматных специй. Каждый кусочек этой нежной свинины, пропитанный соевым соусом, аджикой и чесноком, очарует своим насыщенным вкусом.

Доступные ингредиенты

  • Свиная бескостная шея 1750 г
  • Красный лук ? головки
  • Репчатый лук ? головки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Горчица 7 ч. л.
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Крупная морская соль (или обычная) 1 ч. л.
  • Специи для мяса 1 ч. л.
  • Молотый сушеный лук 1 ч. л.
  • Сухая аджика 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 1 ч. л.

Процесс приготовления

  • Voor???n?z свинину в форму для запекания и сделайте глубокие надрезы через каждые 1,5 см, не доходя до дна мяса.
  • Нашинкуйте лук полукольцами и тонко нарежьте чеснок.
  • Посолите мясо, отодвигая надрезы так, чтобы соль смогла лучше проникнуть.
  • В каждый надрез аккуратно поместите 1 чайную ложку горчицы и несколько слайсов чеснока.
  • Обильно приправьте специальными специями и влейте соевый соус на дно формы.
  • Сверху полейте оливковым маслом и накройте фольгой.
  • Отправьте блюда в разогретую до 190 градусов духовку. Через 60 минут снимите фольгу и полейте мясо соком, убавив температуру до 180 градусов.
  • Через 30 минут дайте мясу немного остыть, после чего разрежьте по надрезам и подавайте!
  • Эта свиная шея станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гостей невероятным вкусом и ароматом. Не упустите возможность насладиться замечательной кулинарией!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vychegda11.ru