Сытная запеканка с брокколи и цветной капустой для семейного ужина

18 мая 2026, 23:08

Каждый, кто любит готовить, знает, как трудно найти время для создания уютных домашних блюд в условиях постоянной спешки. Вот почему стоит всегда держать в морозильнике запасы свежезамороженных овощей. Отличный выбор пара пакетов с брокколи и цветной капустой. Эти ингредиенты идеально подойдут не только для приготовления нежного супа-пюре, но и для создания удивительно вкусной запеканки.

Что понадобится для приготовления?

Чтобы насладиться этим кулинарным шедевром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Брокколи (свежезамороженная) 200 г
  • Цветная капуста (свежезамороженная) 200 г
  • Бекон или ветчина 5 ломтиков
  • Вяленые томаты 120 г
  • Крупные маслины (желательно коломато) 100 г
  • Молоко 500 мл
  • Сыр чеддер 70 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Сухой тимьян 1/4 ч. л.
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Морская соль по вкусу

Приготовление в несколько шагов

  • Сначала разморозьте овощи и разделите их на соцветия. Вяленые томаты нарежьте пополам. Обжарьте бекон на сковороде около одной-двух минут и нарежьте на несколько частей. Маслины очистите от косточек.
  • Тем временем приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, постоянно перемешивая венчиком, в течение 1-2 минут.
  • В стакан или другую ёмкость влейте молоко тонкой струйкой, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, приправьте солью, перцем и тимьяном. Дайте настояться 5-7 минут и немного охладите.
  • Смешайте в глубокой миске все подготовленные ингредиенты, добавьте соус и слегка посыпьте сухим чесноком. Перемешайте до однородности. Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 200 C духовке в течение 10 минут. Подавайте горячим!

    • Убедитесь, что ваша семья по достоинству оценит это блюдо на семейном ужине!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Vychegda11.ru