Калорийность и состав на 100 г: 173,6 ккал / 8,3 г белка / 14,1 г жира / 3,2 г углеводов.
Что потребуется для приготовления
Для создания этой оригинальной пиццы понадобятся:
- Кабачок 600 г (большого размера)
- Яйца 2 шт.
- Легкий сыр (например, Виола или аналог) 100 г
- Помидоры 50 г (можно использовать черри)
- Моцарелла 50 г
- Оливки 30 г (без косточек)
- Томатная паста 25 г (предпочтительно низкокалорийная)
- Соль, сушеный чеснок, черный перец, паприка по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка кабачка: Натрите кабачок на крупной терке, добавьте соль и оставьте на 10-15 минут для удаления излишков влаги. После этого отожмите натертый кабачок, чтобы избавиться от жидкости.Приготовление соуса: В одной миске смешайте томатную пасту, сушеный чеснок, соль, перец и паприку.Смешивание ингредиентов: Взбейте яйца, добавьте отжатый кабачок и легкий сыр, затем приправьте солью и специями. Перемешайте до однородной массы.Формирование основы пиццы: Разогрейте духовку до 180-200C. Выложите кабачковую массу на противень, застеленный пергаментом, формируя круг или прямоугольник толщиной около 0,5-0,7 см.Добавление начинки: Смажьте подготовленную основу томатной пастой, равномерно распределите нарезанные помидоры, оливки и кусочки моцареллы.Запекание пиццы: Отправьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока она не зарумянится и не станет готовой.Приятного аппетита!
Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поставить лайк!