Приготовление блинов теперь стало проще и удобнее! Этот рецепт предназначен для тех, кто стремится сэкономить время на кухне или просто не умеет обращаться с блинной сковородой. В результате получаются эластичные и пышные блинчики, которые обязательно порадуют вас.
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 3 шт. (размера С1)
- Молоко — 500 г (подойдет и растительное)
- Мука — 250 г (в том числе безглютеновая)
- Сахарозаменитель — эквивалент 50 г сахара
- Растительное масло — 15 г
Пищевая ценность одного блина: 107 ккал, 4,5 г белков, 2,8 г жиров, 15,7 г углеводов.
Приготовление блинов
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахарозаменителем до образования пышной массы.
2. Постепенно влейте молоко комнатной температуры, тщательно перемешивая.
3. Всыпьте муку и снова перемешайте, пока не исчезнут комочки. На заключительном этапе добавьте растительное масло.
4. Полученное тесто можно перелить в мерный стакан или поделить на глаз на две равные части — всего получится около 900 мл.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом и вылейте на него 450 мл теста, равномерно распределяя по поверхности.
6. Не пугайтесь, если слой теста кажется тонким — в процессе выпекания блин поднимется!
7. Отправьте блин в духовку на 20-25 минут, а остальные 450 мл теста подождут своего часа.
Подача и варианты начинок
После выпекания блин легко разделить на 6 частей. Они идеально подходят как для сладких, так и для savory начинок и не рвутся. Попробуйте разные комбинации начинок — от творога до овощей!
Приятного аппетита!
